提子的功效与作用及禁忌 提子不愧为“葡萄之王”

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提子,原产于美国加利福尼亚州,因此又被称为“美国提子”或“美国葡萄”。提子属于葡萄科,是葡萄的一类品种,由于提子个大皮薄、果肉充实、果味极佳,因此提子有“葡萄之王”的美誉。那么,吃提子的功效与作用具体有哪些呢?

提子的功效与作用 

1、抗贫血

红提葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12,尤其是带皮的红提葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素b12,12~15毫克。

2、缓解低血糖

提子含糖量高,且提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖症状时,如果及时饮用提子汁,会很快让症状缓解。

3、抗毒杀菌

提子中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质特异性化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

4、抗癌防癌

提子中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。提子可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

5、美容护肤

提子中含有一种强力氧化剂:类黄酮。类黄酮能清除体内的自由基,延缓衰老,同时提子中胡萝卜素的含量也很高,食用提子有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤的润泽细嫩。

6、抗衰老

提子中含有丰富的花青素,具有强抗氧化性,有助于自由基的清除,防止蛋白质和核酸被自由基所破坏,从而延缓衰老,益寿延年。特别是提子籽,可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,提子籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。

7、解酒

红提葡萄汁对人体具有很多保健作用,饭前和酒后饮用可起到解酒的作用。因为提子中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。

8、防动脉粥样硬化

提子中富含维生素P,这类维生素能降低血管的脆性以及通透性,保持血管的正常弹性,而提子酒能减少低密度脂蛋白的含量,增加高密度脂蛋白,对预防动脉粥样硬化有很好的效果,经常食用提子可减少冠心病的死亡。

9、利尿消肿

提子中富含钾元素,能调节机体内的体液平衡,增强肾脏的功能,对利尿和消水肿都有帮助。对于孕妇来说,孕期是及其重要的阶段,也是十分难熬的阶段,孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状,而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助于缓解上述症状。

10、预防心脑血管病

研究表明,提子是能比阿司匹林更好的阻止血栓的形成,并启动降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力的作用,对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

11、增强免疫力

提子中含有丰富的维生素和氨基酸,可以使大脑神经兴奋,从而消除疲劳。同时,提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒,进而增强人体的免疫力。

12、降低胃酸利胆

提子中含有维生素P,可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

13、补益和兴奋大脑神经

提子的果实中葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

14、抗疲劳

提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。

提子的营养价值及功效

1、类黄酮:美容护肤

提子中不仅含有维生素C、胡萝卜素、花青素,还有一种强力氧化剂类黄酮,能够清除体内的自由基,延缓衰老。经常食用提子是有助于维持皮肤细胞组织的正常机,刺激皮肤的新陈代谢,使得皮肤能保持润泽细嫩,起到美容护肤的作用。

2、白藜芦醇:防癌抗癌

提子中含有的白藜芦醇含量是比较高的,能有效的防止正常细胞的癌变,而且对于抑制已经恶变细胞的扩散也是有效果的,因此具有较强的防癌抗癌功能。

3、维生素B12:防贫血

提子中含有的维生素B12成分,在人体的造血过程中是有比较重要的作用的,而且这类维生素人体是不能自行合成的,对其的吸收也是比较缓慢的,容易导致这类维生素的缺乏,使得造血功能下降,出现恶性贫血的情况,而食用提子是能够补充维生素B12的,对于防治恶心贫血是有帮助的。

4、聚合苯酚:抗毒杀菌

提子中天然的聚合苯酚成分,可以跟病毒或者是细菌中的蛋白质特异性化合,使得其失去传染疾病的能力,对于像肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒有一定的杀灭效果。

5、葡萄糖:缓解低血糖

提子中的糖分主要是葡萄糖,是能较快的被人体吸收的,当人体出现低血糖症状时,及时的食用提子或饮用提子汁,可以帮助缓解症状。

6、维生素P:防动作粥样硬化

提子中富含的维生素P,能降低血管的脆性和通透性,保持血管的正常弹性,而且提子酒能减少低密度脂蛋白的含量,增加高密度脂蛋白,对于预防动脉粥样硬化有比较好的效果,经常食用提子能减少冠心病引起的死亡。

提子的食用禁忌

1、提子里面含有丰富的糖分,且主要成分是葡萄糖,糖尿病患者要少吃提子,特别是红提子。还有,提子性寒,以及含鞣酸,便秘者,脾胃虚寒者,也应少食提子。

2、提子忌与海鲜、鱼、牛奶、人参、四环素类药物等同食。

3、吃红提子后不能马上喝水,否则易引发腹泻。

4、提子糖分多,食用过多易导致口腔内残留太多糖分,导致口腔不适和发胖等情况,建议一天吃一小串,最好不要超过100g。另外,最好分批食用,也不要一次性食用过多提子。

5、如果要连皮一起吃提子的话,一定要清洗干净,最好是能先用水冲洗,再用能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。

6、提子建议即洗即吃,洗过之后的提子如果不及时食用,容易腐烂。

提子的食用方法

提子可以直接洗净食用,也可以榨汁饮用或者做成水果沙拉。


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